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泛酸測(cè)定用的培養(yǎng)基

更新時(shí)間:2018-05-18  |  點(diǎn)擊率:1912

微生物產(chǎn)品生產(chǎn)商HiMedia公司生產(chǎn)的培養(yǎng)基,生產(chǎn)流程符合ISO和WHO的GMP標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品經(jīng)過(guò)CE和FDA認(rèn)證。

 

其中泛酸測(cè)定用培養(yǎng)基,是分析家學(xué)會(huì)(AOAC)所推薦,質(zhì)量可靠。具體可向北京締一生物公司垂詢()。我國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于嬰幼兒配方食品和乳品的泛酸測(cè)定,推薦采用微生物法,因此需要用到泛酸測(cè)定用培養(yǎng)基。現(xiàn)小編結(jié)合國(guó)標(biāo),將該檢測(cè)大致介紹一下。

圖. 泛酸結(jié)構(gòu)式。泛酸又被稱為維生素B5

 

泛酸測(cè)定,是用利用植物乳桿菌(Lactobacillus plantarumATCC 8014 對(duì)泛酸的特異性,通過(guò)測(cè)量酸度和光密度來(lái)測(cè)定泛酸的含量。它先需要制備植物乳桿菌。將植物乳桿菌的凍干菌粉倒入乳酸菌的肉湯培養(yǎng)基中,培養(yǎng)24小時(shí),再轉(zhuǎn)到瓊脂培養(yǎng)基試管中,培養(yǎng)24小時(shí),從而可以做為貯備菌種。

 

待測(cè)定泛酸時(shí),先在肉湯中養(yǎng)菌24小時(shí),再離心,用生理鹽水清洗兩次,再用10ml生理鹽水重懸,再1:10稀釋,制備成測(cè)試菌液。以生理鹽水做對(duì)照,在550nm波長(zhǎng)下,它的吸光度應(yīng)在60%~80%之間。

 

樣本處理,是稱取2 g固樣或5 g液樣,10 mL Tris 緩沖液(4.8),再加入少量水,121 水解15分鐘。調(diào)pH4.5 ± 0.2,轉(zhuǎn)入250 mL容量瓶中定容。過(guò)濾,吸4 mL濾液,稀釋至泛酸的濃度約為5 ng/mL。泛酸標(biāo)曲范圍為0~50ng。

 

接種時(shí)是每管加1滴測(cè)試菌液,550nm處測(cè)吸光度。

 

HiMedia生產(chǎn)的泛酸測(cè)定用培養(yǎng)基(貨號(hào)M1821),為白色至淡黃色粉末,不含泛酸。每7.3 g能配100ml,質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn),成分基本符合我國(guó)相關(guān)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。常規(guī)到貨期4-6周,加急訂單2-3周。

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